Tin tức nổi bật
Hình ảnh quảng cáo
Và o bếp nấu canh cá dÆ°a chua cho bữa cÆ¡m sau Tết ngon Ä‘áºm Ä‘Ã
- 1kg cá thái khúc
- 300gr dÆ°a chua
- 2 quả cà chua
- Thì là, hành lá, á»›t
- Gia vị
Cách làm:
BÆ°á»›c 1: Cá Ä‘ánh vảy, cắt khúc sau Ä‘ó Ä‘em rá»a sạch để ráo nÆ°á»›c.
BÆ°á»›c 3: Khi cá chiên vàng Ä‘á»u các mặt thì gắp ra khá»i chảo.
BÆ°á»›c 4: DÆ°a chua mua vá» rá»a nhiá»u lần vá»›i nÆ°á»›c sau Ä‘ó vắt sÆ¡ dÆ°a để loại bá»›t nÆ°á»›c chua rồi cho ra rổ để ráo.
BÆ°á»›c 5: Cà chua thái múi cau, thì là, hành lá cắt khúc dài khoảng 2cm, hành củ để riêng.
BÆ°á»›c 6: Cho dÆ°a chua và cà chua vào nồi, thêm 3 thìa cafe bá»™t canh, nếu nhà có mỡ thì cho 1 thìa súp mỡ nếu không cho 1 thìa súp dầu, xào dÆ°a cho ngấm g:ia vị.
BÆ°á»›c 7: Sau Ä‘ó cho 1 tô canh nÆ°á»›c vào Ä‘un sôi.
BÆ°á»›c 8: Nhẹ nhàng cho cá vào nồi, Ä‘áºy vung Ä‘un cho canh cá sôi lên thì vặn nhá» lá»a, Ä‘un liu riu chừng 15 phút.
BÆ°á»›c 9: Nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng sau Ä‘ó thả hành lá, thì là vào thì tắt bếp.
Nếu thích ăn cay bạn có thể cho thêm 1 thìa cafe sa tế hoặc 1-2 quả á»›t tÆ°Æ¡i vào nồi canh trÆ°á»›c khi tắt bếp. Múc canh ra tô, dùng nóng. Canh cá nấu dÆ°a chua là món rất dá»… ăn bởi vị chua của dÆ°a, thịt cá thanh ngá»t sẽ giúp bạn ngon miệng hÆ¡n rất nhiá»u.
Chúc bạn thành công!
Sản phẩm Cá sông đà
Các bài viết khác
